ANUNCI D’ENCÀRREC PER LA PRESTACIÓ DE SERVEIS PER L’AVITUALLAMENT I CÀTERING DE LA PRIMERA EDICIÓ DE LA UNIVERSITAT D’ESTIU DEL COOPERATIVISME

1. Entitat contractant

Confederació de Cooperatives de Catalunya (CoopCat)

.

2. Explicació de l’entitat contractant

La Confederació de Cooperatives de Catalunya és una organització empresarial sense afany de lucre i, segons indica la Llei 12/2015 de cooperatives, l’òrgan màxim de representació de les cooperatives i de les federacions, i també el màxim interlocutor amb l’Administració.

La nostra missió és ser l’òrgan representatiu i d’interlocució del conjunt del cooperativisme català i donar cohesió a la diversitat del món cooperatiu.

La CoopCat està integrada per les federacions de cooperatives de Catalunya, cadascuna amb la seva pròpia estructura, història i particularitats, les quals agrupen diferents branques cooperatives que abasten tots els sectors d’activitat, així com tot el territori de Catalunya.

.

3. Objecte del contracte

Una de les funcions i eixos estratègics de la CoopCat és la promoció de l’educació i formació cooperativa. 

En aquest sentit, des de la CoopCat, en coordinació amb les Federacions de Cooperatives, s’han estat desplegant, en els darrers anys, diferents accions estratègiques i recursos per estructurar una primera edició de la Universitat d’Estiu del Cooperativisme, els dies 5, 6 i 7 de juliol de 2023, adreçada a millorar els coneixements de les cooperativistes i de la societat en general. 

Per aquesta primera edició s’ha decidit que tot allò relatiu a l’avituallament (menjar i begudes d’esmorzar i dinar dels 3 dies de la Universitat) per les persones que participin de la Universitat (estudiants, ponents, tècniques, persones participants de la Universitat petita, etc) es subministrarà mitjançant el present anunci d’encàrrec d’avituallament.

El servei es durà a terme a la Universitat de Barcelona (Plaça Universitat).

En concret, sol·licitem pressupost pels serveis següents:

Servei per gestionar, coordinar i executar el servei d’avituallament dels 3 esmorzars i dels 3 dinars de la Universitat d’Estiu del Cooperativisme

Necessitats: Esmorzar i dinar per una mitjana de 175 persones adultes i 25 criatures durant els dies 5, 6 i 7 de juliol de 2023.

El total de persones que gaudiran del servei, tant d’esmorzar com de dinar, es confirmarà 2 setmanes abans de l’esdeveniment incloent necessitats específiques intoleràncies i al·lèrgies o similars.

Ubicació del càtering: Claustre, en espai exterior parcialment cobert,  de la Universitat de Barcelona (Edifici històric), Gran Via de les Corts Catalanes, 585 de Barcelona. 

Franja horària dels àpats:

1. Esmorzar: de les 9:30h a les 12:00h, adults. A les 11:00h, criatures.
2. Dinar: de les 13:30h a les 15:00h, adults. A les 13:00h, criatures.

Serveis a desenvolupar:

• Punts amb dispensadors, o similar, amb aigua des de les 9:00h a les 16:00h
• Esmorzar: 
  • Espai begudes: cafè i infusions.
  • Espai amb menjar: opcions de dolç i salat.
• Dinar:
  • Adults:
    • Espai begudes: aigua, vi, refrescos comuns, cervesa i cafè.
    • Espai amb menjar: assortit de bufet, assortit de tapes i sopes fredes o similars i opcions de postres.
  • Criatures:
    • Espai begudes: aigua.
    • Menú per a criatures amb opcions de postres.

El servei ha d’incloure la vaixella completa i els utensilis necessaris.

.

4. Termini i forma de presentació d’ofertes

El termini de presentació de les ofertes és el 19 de maig inclòs (fins a les 23:59 hores). Agrairem, però, que abans d’aquesta data se’ns comuniqui la intenció de presentar proposta.

Cal enviar la documentació per mitjà de correu electrònic a uescoop@cooperatives.coop indicant en l’assumpte la referència del servei al qual es presenta (Ref. COOPCAT/003).

El termini màxim per resoldre i notificar la resolució que es dicti és de 5 dies naturals, a comptar a l’endemà de la data de finalització del termini de presentació d’ofertes.

.

5. Preu

El pressupost pel servei d’avituallament i catering de la primera edició de la Universitat d’Estiu del Cooperativisme (COOPCAT/003) és de:

• PREU màxim adultes: 28 euros per persona i dia
• PREU màxim criatures: 12 euros per infant i dia

6. Candidatures

Podran optar a l’adjudicació dels presents encàrrecs les persones físiques o jurídiques que tinguin capacitat per desenvolupar-los.

.

7. Criteris de valoració

Per a la valoració de les ofertes es puntuaran els elements següents:

Seguint els principis del cooperativisme, es prioritzarà l’oferta que consideri aspectes com: productes proveïts per cooperatives, productes de proximitat, ecològics i/o de comerç just, entre d’altres, per sobre del preu.

Les ofertes que no compleixin qualsevol dels criteris definits en els diferents punts d’aquest document quedaran excloses del procés d’avaluació.

.

8. Documentació a presentar

• Proposta de servei i de menú.
• Pressupost desglossat segons els conceptes especificats en el punt 3. 
• Documentació acreditativa de l’experiència en l’àmbit de l’anunci de serveis.
• Documentació acreditativa o declaració responsable, quan s’escaigui, en relació amb els aspectes relatius a la responsabilitat social – ODS; responsabilitat mediambiental; política de qualitat i transparència; plans d’igualtat, de formació, d’incorporació de socis; mesures de conciliació i protocols contra l’assetjament sexual.
• Certificat conforme la cooperativa està federada a alguna Federació de Cooperatives de Catalunya, si s’escau.
• Memòria de l’entitat/empresa o currículum vitae en cas de persona física. 
• NIF/DNI i dades de contacte. 

9. Anul·lació de l’esdeveniment

En cas de no poder-se desenvolupar la Universitat d’Estiu del Cooperativisme, s’avisarà amb 2 setmanes d’antel.lació i l’encàrrec es donarà per anul.lat i no suposarà cap cost per a la CoopCat.

Barcelona, 2 de maig de 2023